Parmi les plats emblématiques et délicieux, le maki Breizh , crêpe au blé noir, riz cuisiné façon maki avec haddock et saumon, poêlé minute, servi avec un vinaigre balsamique au miel.
La cotriade de Fouesnant est une généreuse bouillabaisse bretonne avec colin, lieu noir, maquereau, coques, moules, rouille et petits croûtons à l’ail.
Le Burger de cabillaud est un succulent cabillaud poêlé, entre deux tranches de pains “hot-dog”, garni de champignons, oignons et épinards et une petite sauce au beurre blanc citronné…
Pour bien faire, il faudrait les citer tous, ces plats de la mer cuisinés avec le respect du produit et l’élégance du cuisinier.
Et notamment ne pas oublier les couteaux flambés au pastis, la poêlée de coques légèrement safranée.
Les desserts sont au niveau, avec une mention spéciale pour le Paris-Brest et la tarte au citron.
fantaistique
qu’est ce qui est fantastique Francesca??
Excellent restaurant et cuisine savoureuse, Bravo Maya pour cette découverte culinaire
merci beaucoup
heureuse que tu aies apprécié!