Café de l’Homme ; pour une vue magique

Cela faisait près de quatre ans que j’attendais la réouverture de cet endroit magique, l’un des plus beaux de Paris! A mon humble avis! Et voilà, c’est chose faite, Le Café de l’Homme, qui se trouve au Musée de l’Homme au Trocadéro a réouvert ce printemps. Notre anniversaire de mariage m’a donné une bonne raison pour y aller. J’ai réservé […]

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Le hoummos ; un simple délice devenu LE must de nos apéros!

Le hoummos ou plus exactement “hoummos bi t’hiné” c.à.d. “pois chiches au t’hiné” est un classique, basique de la cuisine libanise et de aussi de la Syrie, -on l’appelle alors “Mssabahaa”. Ses variantes et ses recettes sont assez nombreuses, certains n’y mettent pas de citron, d’autres pas d’ail, tandis que parfois on y ajoute – oh hérésie!- du yaourt. On […]

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Roulades jambon/emmental/tapenade

Mini recette tellement facile et si bluffante, que je n’ai pas pu résister à la poster! Si pratique, rapide et tellement bonne. Elle peut constituer une petite collation ou être servie à l’apéro.   1 pâte brisée ou à pizza 1 petit pot de tapenade 2 tranches de jambon 4 tranches de gruyère Poivre du moulin   Etalez la pâte […]

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