Café de l’Homme ; pour une vue magique

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Cela faisait près de quatre ans que j’attendais la réouverture de cet endroit magique, l’un des plus beaux de Paris! A mon humble avis! Et voilà, c’est chose faite, Le Café de l’Homme, qui se trouve au Musée de l’Homme au Trocadéro a réouvert ce printemps. Notre anniversaire de mariage m’a donné une bonne raison pour y aller. J’ai réservé […]

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Le hoummos ; un simple délice devenu LE must de nos apéros!

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Le hoummos ou plus exactement « hoummos bi t’hiné » c.à.d. « pois chiches au t’hiné » est un classique, basique de la cuisine libanise et de aussi de la Syrie, -on l’appelle alors « Mssabahaa ». Ses variantes et ses recettes sont assez nombreuses, certains n’y mettent pas de citron, d’autres pas d’ail, tandis que parfois on y ajoute – oh hérésie!- du yaourt. On […]

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Roulades jambon/emmental/tapenade

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Mini recette tellement facile et si bluffante, que je n’ai pas pu résister à la poster! Si pratique, rapide et tellement bonne. Elle peut constituer une petite collation ou être servie à l’apéro.   1 pâte brisée ou à pizza 1 petit pot de tapenade 2 tranches de jambon 4 tranches de gruyère Poivre du moulin   Etalez la pâte […]

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