Le Jeroboam ! Arrêt urgent.

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Une fois n’est pas coutume: je suis sortie de mes propres sentiers battus et je me suis aventurée hors de mes quartiers de prédilection! Oui j’ai osé un déjeuner dans le très lointain 14 ème arrondissement -lol- près de la Porte de Vanves. Cela faisait un moment que j’étais tentée par ce restaurant…Mais ce n’était jamais le bon moment;…. Jusqu’au […]




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Le hoummos ; un simple délice devenu LE must de nos apéros!

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Le hoummos ou plus exactement « hoummos bi t’hiné » c.à.d. « pois chiches au t’hiné » est un classique, basique de la cuisine libanise et de aussi de la Syrie, -on l’appelle alors « Mssabahaa ». Ses variantes et ses recettes sont assez nombreuses, certains n’y mettent pas de citron, d’autres pas d’ail, tandis que parfois on y ajoute – oh hérésie!- du yaourt. On […]




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Les Prémices: Une bonne approche de la cuisine gastronomique

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Un restaurant du vendredi soir ou même du samedi, bref un endroit à visiter en prennant son temps, sans être bousculé, pour prendre le temps de se garer ………..et parce qu’il en vaut la peine! J’ai découvert ce restaurant du 9ème Nord, -oui! encore le 9eme!- en cherchant au dernier moment un restaurant pour nous recevoir et nous faire passer […]




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