Le Jeroboam ! Arrêt urgent.

Une fois n’est pas coutume: je suis sortie de mes propres sentiers battus et je me suis aventurée hors de mes quartiers de prédilection! Oui j’ai osé un déjeuner dans le très lointain 14 ème arrondissement -lol- près de la Porte de Vanves. Cela faisait un moment que j’étais tentée par ce restaurant…Mais ce n’était jamais le bon moment;…. Jusqu’au […]

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Le hoummos ; un simple délice devenu LE must de nos apéros!

Le hoummos ou plus exactement “hoummos bi t’hiné” c.à.d. “pois chiches au t’hiné” est un classique, basique de la cuisine libanise et de aussi de la Syrie, -on l’appelle alors “Mssabahaa”. Ses variantes et ses recettes sont assez nombreuses, certains n’y mettent pas de citron, d’autres pas d’ail, tandis que parfois on y ajoute – oh hérésie!- du yaourt. On […]

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Les Prémices: Une bonne approche de la cuisine gastronomique

Un restaurant du vendredi soir ou même du samedi, bref un endroit à visiter en prennant son temps, sans être bousculé, pour prendre le temps de se garer ………..et parce qu’il en vaut la peine! J’ai découvert ce restaurant du 9ème Nord, -oui! encore le 9eme!- en cherchant au dernier moment un restaurant pour nous recevoir et nous faire passer […]

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